מצרכים:
עוף שלם מושטח ( פשוט מבקשים מהקצב לשטח את העוף)
למרינדה:
2 כפות גדושות מיונז
10 שיני שום כתושות
כפית צ'ילי יבש גרוס
כף סוכר
כף סויה
כפית מלח( רצוי גס)
חצי כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
מערבבים את כל מצרכי המרינדה ומורחים היטב על העוף, רצוי גם מבפים. משרים את העוף לפחות שעתיים( אפשר גם לילה).
מחממים תנור ל200 מעלות וצולים את העוף כשעה וחצי, מומלץ להפוך את העוף באמצע.

בתאבון!