מרק ירקות עם כדורי עוף שילדים מאוד יאהבו!

מצרכים ( 6 מנות)
בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות
2 עלי דפנה
1/2 קג חזה עוף טחון
ביצה 
1 בצל קטן מגורר בפומפיה דקה
3 כפות פרורי לחם 
חצי כפית מלח
פלפל שחור 
1/4 כפית אגוז מוסקט
כוס עשבי תיבול קצוצים – שמיר ופטרוזיליה ( או מה שאוהבים)
מעט שמן

אופן ההכנה:
בסיר גדול מחממים מעט שמן ומטגנים קלות את הירקות , אך לא להזהיב. מוסיפים את עלי הדפנה , מעט מלח ופלפל שחור . מוסיפים מים חמים( כ2 ליטר) מביאים לרתיחה. ביינתיים- מערבבים בקערה את העוף הטחון עם הבצל , פרורי לחם, ביצה והתבלינים. שכהמרק רותח – יוצרים כדורים קטנטנים( כדאי להרטיב את הידיים) ושמים בתוך המרק. מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה. מפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים!