דרושים יצירת קשר הזמנה און-ליין קו הבריאות מתכונים מבצעים סניפים אודות
 קטניות

עדשים כתומות

עדשים כתומות

יתרונות: משביעות ותורמות לירידה במשקל, מפחיתות כולסטרול, סוכרת ושומנים בדם. מפחיתות סיכון לסרטן,  קלות לעיכול, מתבשלות מהר. מקור טוב לחלבון מהצומח.

שימושים לדוגמא: מומלץ להשרות ולהנביט לפני השימוש.
ניתן לאכול בתבשילים, מרקים, ממרח עדשים כתומות (להוסיף לאחר הבישול – טחינה, לימון, מלח), פירה עדשים, מג'דרה, להסמכת תבשילים.

גרגירי חומוס

גרגירי חומוס

יתרונות: עשירים בברזל, מורידים כולסטרול ושומנים בדם, מגן על הלב, מאט את קצב ההזדקנות, מפחיתים רמות סוכר, משביעים ודלי שומן ולכן תורמים לירידה במשקל. טובים לבניית העצמות.

שימושים לדוגמא: מומלץ להשרות ולהנביט לפני שימוש.
תבשילים
בסלטי ירקות
ממרח חומוס
נשנוש
פלאפל אפוי בתנור
בתבשיל מתוק יחד עם אורז מלא. להמתיק בסילאן.

אפונה

אפונה

יתרונות: טובה לאנמיה. עשירה בברזל וויטמיני B.  דלה בשומן.
טובה למראה העור, מפחיתה כולסטרול וטובה לבריאות הלב וכלי הדם.
טובה לירידה במשקל.

שימושים לדוגמא: מומלץ להשרות ולהנביט לפני שימוש (אפונה שלמה בלבד. אי אפשר להנביט אפונה חצויה).
מרקים
תבשילים
הסכמת תבשילים
ממרח אפונה
"כבד קצוץ צמחוני" – אפונה מבושלת לטחון עם אגוזי מלך, בצל מטוגן ותיבול.

שעועית לבנה

שעועית לבנה

יתרונות: טובה לאנמיה. מסייעת להורדת רמות סוכר, כולסטרול, לחץ דם.
דלה בשומן, משביעה.

שימושים לדוגמא: מומלץ להשרות ולהנביט לפני שימוש.
תבשילים (למשל ברוטב עגבניות)
מרק שעועית
ממרח שעועית (לאחר בישול טוחנים עם שמן זית, מלח, שום)
בסלטי ירקות
נשנוש

אטריות פוטוצ'יני מאדממה ומאש (במחלקת בריאות)

אטריות פוטוצ'יני מאדממה ומאש (במחלקת בריאות)

יתרונות: אלו קטניות העשירות בסידן, מכילות נוגדי חמצון, נטולות גלוטן, עשירות בחלבון וסיבים תזונתיים.

שימושים לדוגמא: מתאימות לבישול כארוחה עיקרית יחד עם ירקות מוקפצים. אפשר להקרים עם שמנת 5% מסויה .
טעים עם ירקות מוקפצים ברוטב סויה.
ניתן להכין בפשטידות או להוסיף למרק.

קמח חומוס

קמח חומוס

יתרונות: מפחית לחץ דם וכולסטרול, עשיר בחלבון. טוב לבניית העצם. דל בשומן.

שימושים לדוגמא: לחמים, בפשטידות, תחליף לביצה עבור הטבעוניים.
ניתן לעשות חביתת חומוס: לערבב חצי כוס קמח חומוס עם חצי כוס מים. להוסיף עשבי תיבול, פטריות, מלח. לטגן כמו חביתה על מחבת חמה עם מעט שמן.

Developed by WebEmpire